Сочевиця: Дізнайтеся про типи, кольори, таблицю поживних речовин та як це можна зробити!

В кінці року споживання сочевиці дуже відоме напередодні Нового року, але її також добре вживають на Різдво. Крім того, що сочевиця здорова, смачна, поживна, вона має і містичний аспект, що робить її широко використовуваною в цю пору року.

У наступних темах ви дізнаєтесь про основні види сочевиці, про те, як їх слід використовувати, знати таблицю харчування та іншу відповідну інформацію про цей делікатес. Перевіряти!

[TOC]

Види сочевицівиди сочевиці

Сочевиця - це зерно, злаки, властивості яких дуже подібні до бобів, незважаючи на те, що вони готуються дещо інакше.

Як і квасоля, існує кілька видів сочевиці, які поділяються за кольором. Найпоширеніший - коричневий, зазвичай на новорічні та різдвяні вечері, але це не єдиний.

Крім коричневого, буває червоний, зелений, чорний, жовтий та оранжевий. Існує багато видів і невелика різниця між ними, за винятком дрібних деталей смаку.

Перевага кольорів і типів полягає в тому, що ви можете пофарбувати свою вечерю або тарілку. Використовуйте більше одного виду сочевиці або контрастних страв вибраного кольору.


Дивіться також важливість споживання базиліка!


Скільки?

Сочевиця зустрічається в зерновій частині супермаркетів, близько до квасолі та рису, і зазвичай коштує від 3 до 5 реалів за кілограм. Що ближче до сезону відпусток, то дорожче.

У більшості поширених супермаркетів можна зустріти лише коричневий колір, який є найпоширенішим. Інші види частіше зустрічаються у спеціалізованих супермаркетах, де продають зерно та інші диференційовані продукти.

Ці кольорові, більш різні, також мають більш високу цінність, ніж коричневий, що є досить дешевим за нормальних умов інфляції та збирання врожаю.

Як споживати?

сочевичне рагу

Рецептів з сочевиці не бракує. Зазвичай його подають разом з рисом, що надає йому більш інтенсивний аромат, а також приємну текстуру, оскільки сочевиця твердіша за рис, навіть якщо вона зварена.

Інші дуже поширені рецепти - це додавати кольорову сочевицю в салати. Добре приготувати його спочатку, навіть якщо ви хочете ще аль денте, він дуже смачний, якщо правильно приправлений і пропонує приємну хрустку страву.

Існує також суп із сочевиці, який можна подавати з м’ясом або просто з приправами. Відмінний варіант, особливо для холодних днів.

Харчова таблиця

Сочевиця дуже багата білком. З так званих незамінних амінокислот, які є тими, які організм не виробляє, із 20 існуючих, у них 18. Крім того, він також багатий клітковиною та дуже низьким вмістом жиру, необхідний для здорового, легкого та збалансоване харчування.

У ньому багато вітаміну В6 і фолієвої кислоти, що чудово підходить для здоров’я жінки. У ній також багато вуглеводів, але більшість з них - це клітковина, хороші вуглеводи, які усувають і не накопичують жирові відкладення.

У ньому є білки?

сочевиця з тертою морквою і помідорами

Сочевиця містить практично всі незамінні амінокислоти, необхідні організму людини. Іншими словами, він дуже багатий білком, майже 10% усієї сочевиці - це білок, набагато більше, ніж деякі види м’яса.

А вуглеводи?

Так, близько 20% сочевиці складають вуглеводи, як і інші зернові. Різниця полягає в тому, що вуглеводи надходять з харчових волокон, які допомагають виводити жири, цукор, регулювати роботу кишечника і, отже, втрачати вагу.

Звичайно, вживати його потрібно обережно, без перебільшення. Якщо ви їсте велику кількість сочевиці щодня, замість того, щоб схуднути і зробити це добре, це зробить вас жирним. Тому завжди добре натискати клавішу збалансованого, здорового харчування, потроху кожної речі, щоб уникнути перебільшень та проблем, які вони приносять.

Це дуже багата їжа, яка зробить ваші страви здоровішими, а також принесе удачу та процвітання вашим новорічним святкуванням. Якщо у вас все ще є питання щодо сочевиці та її використання, залиште коментар нижче!

Залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *